2025. augusztus 15.
Augusztus elején megkezdődött a Cívis Ház Zrt. által szervezett Év Cívis Vendéglátója szakmai verseny zsűrizése. Idén a versenyre már az egész városból várjuk a nevezéseket két kategóriában:
Melegkonyhás vendéglő
Kávézó – cukrászda – reggelizőhely
Az idei évben 21 vendéglátóhely csatlakozott a kihíváshoz, amely az előző évhez képest nagyobb érdeklődést és magasabb szakmai színvonalat ígér. A résztvevő helyek között szerepelnek:
- Altin Bistro Annuska fagylaltbisztró és kávézó
- Aranytölgy Kávézó
- Black Sheep Kávéház & Konyha (mindkét kategóriában)
- Bonita Bisztró Debrecen
- Buddha Original
- Thai Wok & Sushi Bar
- Cafe Frei Debrecen
- DG Italiano - Ristorante Bar Pizzeria
- Frida Kávéház Debrecen – Speciality Coffee Food Events
- IKON Restaurant Debrecen
- Jardin Cukrászda
- Melange Étterem
- Next Bistro Debrecen (mindkét kategóriában)
- Panificio il Basilico Debrecen
- Station Bistro
- The Macaron Bites
- Szomszéd Bisztró Debrecen
- Vintage World
- Winestone Debrecen
A tesztelési folyamatot Nyikos Patrik, a Chaine des Rôtisseurs Ifjúsági Szakács Világbajnokság győztese és Boros László-díjas séf kezdte meg, aki augusztus első hetében 13 helyszínt látogatott végig. A látogatások során nem csupán kóstolás történt, hanem számos alkalommal személyesen zajlottak inspiráló szakmai párbeszédek a vendéglátóhelyek tulajdonosaival.
Ezúton is szeretnénk köszönetet mondani a 13 első körös résztvevőnek a vendéglátásért és a nyitottságért:
- Annuska fagylaltbisztró és kávézó
- Next Bistro Debrecen
- Jardin Cukrászda
- IKON Restaurant Debrecen
- Frida Kávéház Debrecen – Speciality Coffee Food Events
- Black Sheep Kávéház & Konyha
- Buddha Original
- Thai Wok & Sushi Bar
- Altin Bistro Winestone Debrecen
- Aranytölgy Kávézó
- Szomszéd Bisztró Debrecen
- Melange Étterem
- Bonita Bisztró Debrecen
A stafétát hamarosan Sarolta Bárdos, a Borászok Borásza 2024, a Tokaj Nobilis tulajdonos-borásza veszi át.
Az eredményhirdetés ősszel várható, de addig is kövessétek velünk a kulisszák mögötti pillanatokat!
